De beste verhouding tussen omega-3 en omega-6 vetzuren is meestal 1:1 of 1:2. De ideale verhouding is afhankelijk van de desbetreffende persoon en diens eventuele ziektes. Eén ding is zeker: de verhouding omega-3 en omega-6 vetzuren dient altijd onder de 1:4 te blijven.

In ons Westerse voedingspatroon krijgt men echter teveel omega-6 vetzuren binnen, door de overmatige consumptie van:

  • Vlees
  • Margarine & halvarine
  • Bak- en braadvetten
  • Plantaardige oliën